Những loại thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn

Thứ Sáu, 16-03-2018

Hiện nay số ca mắc bệnh eczema đang ngày càng tăng cao do nhiều nguyên nhân. Ngoài việc điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn rất quan trọng. Trong đó thực phẩm giàu kẽm rất cần thiết trong bữa ăn của người bị eczema. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc những loại thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn. Những thông tin này sẽ rất hữu ích để bạn xây dựng một chế độ ăn khoa học hơn cho quá trình điều trị bệnh. 

Tại sao thực phẩm giàu kẽm tốt cho người bị eczema ?

Chúng ta có thể dễ dàng nhận biết bệnh eczema qua 4 dấu hiệu chính: đỏ da, mụn nước, đóng vảy và liken hóa. Ngoài những cơn ngứa xuất hiện thường xuyên bệnh còn làm cho người bệnh bị tổn thương da, nghiêm trọng hơn sẽ làm tổn hại đến sức khỏe. Nếu người bệnh chủ quan, những biểu hiện bệnh rất dễ chuyển sang giai đoạn mãn tính gây khó khăn hơn cho việc điều trị.

Thực phẩm giàu kẽm tốt cho người bị eczema

Hàng ngày cơ thể chúng ta cần rất nhiều dưỡng chất cho các hoạt động sống của cơ thể cũng như vận động hàng ngày. Khi bị bệnh eczema thì việc bổ sung chất dinh dưỡng càng quan trọng để đảm bảo sức khỏe và điều trị những tổn thương trên da. Theo các chuyên gia khi bị eczema, một trong những loại thực phẩm mà chúng ta cần dùng nhiều là thực phẩm chứa kẽm. Đây là một nguyên tố rất quan trọng với cơ thể cũng như quá trình điều trị bệnh.

Cụ thể kẽm có khả năng truyền tín hiệu cho hệ thần kinh trung ương, tham gia vào quá trình trao đổi chất và di truyền. Nguyên tố này có khả năng chống viêm, giúp tăng sự tổng hợp của các hợp chất trong cơ thể, làm hạn chế sự hình thành lớp sừng do bệnh eczema và làm bong vảy da. Ngoài ra, kẽm còn có khả năng tăng tái tạo biểu mô, giúp giảm ngứa và làm chậm quá lão hóa da. Nếu người bị eczema bổ sung đầy đủ lượng kẽm cần thiết sẽ làm giảm tổn thương do bệnh gây ra. Quan trọng hơn kẽm có thể duy trì hoạt động của tuyến ức có khả năng kiểm soát hoạt động của hệ miễn dịch trong cơ thể.

7 thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn

Trên thực tế có rất nhiều thực phẩm chứa nhiều kẽm nhưng trong một số thực phẩm ngoài kẽm còn có chứa những chất không tốt cho người bệnh eczema nên chúng ta không nên sử dụng. Sau đây là những thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình.

1/ Các loại rau 

Trong điều trị bất cứ căn bệnh nào cũng vậy, rau được xếp trong nhóm thực phẩm luôn cần phải bổ sung đầy đủ. Ngoài cung cấp chất xơ, các loại rau có thể cung cấp nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể, trong đó có kẽm. Vì vậy ăn nhiều rau có thể giúp phục hồi những tổn thương do bệnh eczema gây ra.

Các loại rau 

Chúng tôi xin gợi ý một vài loại rau mà bạn có thể tham khảo: cải (chiếm khoảng 0,2 mg cho mỗi khẩu phần ăn), rau chân vịt (khoảng 1,4g kẽm), súp lơ xanh, bí ngôi, đậu hà lan, khoai tây…

2/ Các loại trái cây

Đây cũng là nhóm thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn. Tuy nhiên quan trọng là bạn cần phải biết những loại thực phẩm nào giàu kẽm để bổ sung dễ dàng hơn. Sau đây là một vài loại quả chứa nhiều kẽm quen thuộc với chúng ta: quả bơ chín (1mg kẽm), một quả mơ khô cũng chứa gần 0,5 mg kẽm; 200g quả mơ tươi có chứa 0,33mg kẽm; mận sấy khô sẽ cung cấp khoảng 0,77 mg kẽm…

Các loại trái cây

3/ Các loại hạt 

Nếu bị eczema, người bệnh không nên bỏ qua các loại hạt trong khẩu phần ăn của mình. Các nhà nghiên cứu đã thống kê được hàm lượng kẽm trong một số loại hạt như sau: cứ 100g hạt bí ngô thì có tới 10,3 mg kẽm; trong 100g hạt điều có thể cung cấp 5,6 mg kẽm; 100g hạt vừng cung cấp được 10 mg kẽm… Không những điều trị được các triệu chứng của bệnh eczema, các loại hạt này còn có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư khá hiệu quả.

Các loại hạt 

4/ Ngũ cốc

Trong các loại hạt chứa rất nhiều dinh dưỡng trong đó có kẽm. Trung bình cứ khoảng 100g ngũ cốc sẽ cung cấp khoảng 52 mg kẽm.

Ngũ cốc tốt cho người eczema

Bạn có thể bổ sung các loại các loại ngũ cốc thông qua bữa ăn hàng ngày. Nhưng có một điều cần lưu ý là trong các loại hạt cũng chứa nhiều phytates có quan hệ mật thiệt với kẽm và đồng thời cũng cản trở sự hấp thụ chất này.

5/ Các loại thịt 

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, đây có thể được coi là nhóm thực phẩm giàu kẽm nhất. Trong tất cả các loại thịt mà chúng ta thường sử dụng hàng ngày đều chứa nhiều kẽm. Cụ thể cứ 100g thịt bò có thể cung cấp 12,3 mg kẽm, 100g thịt lợn nạc có chứa 5 mg kẽm… Tuy nhiên trong thịt cũng chứa hàm lượng chất béo và cholestrol khá cao nên bạn cần phải cân bằng để bệnh không trầm trọng hơn.

Các loại thịt nhiều kẽm tốt cho người bị eczema

6/ Mầm lúa mì

Một trong những loại thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn được chúng tôi giới thiệu kế tiếp đây là mầm lúa mì. Trong nguyên liệu này có chứa hàm lượng kẽm khá cao, cụ thể cứ 100g lúa mì thì có tới 17 mg kẽm. Bạn có thể mua mầm lúc mì để làm nguyên liệu chế biến trong các loại bánh hoặc rắc lên món salad cũng rất ngon.

mầm lúa mì nhiều kẽm tốt cho người bị eczema

7/ Socola đen

Nếu bạn đang mắc bệnh eczema thì việc ăn một ít socola đen mỗi ngày cũng rất tốt đấy. Do cứ trong 100g socola đen sẽ chứa khoảng 9,6 mg kẽm, đồng thời trong 100g bột ca cao (nguyên liệu chính để làm socola) cũng có chứa tới 6,8 mg kẽm.

socola đen nhiều kẽm tốt cho người bị eczema

Chúng tôi vừa cung cấp cho bạn một danh sách các thực phẩm giàu kẽm người bị eczema nên ăn. Mong rằng người bệnh có thể tham khảo để chủ động xây dựng cho mình một chế độ ăn thật khoa học để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Chúc các bạn nhanh chóng lành bệnh.

Bạn có thể xem thêm:

CHIA SẺ NỘI DUNG

Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc